Brilio.net - Kacang panjang merupakan bahan makanan sederhana, namun bisa diolah menjadi aneka hidangan lezat. Namun siapa sangka sayuran hijau ini tambah nikmat jika dicampur dengan petai dan udang. Cita rasa gurih dan bau khas dari petai menjadikannya terasa semakin nikmat. Disantap bersama nasi hangat, auto bikin tambah terus.
Simak resep tumis kacang panjang petai yang sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @fridajoincoffee.
-
Resep kacang panjang terasi, sedap, gurih, dan mudah dibuat Siap disantap untuk menu harian.
-
11 Masakan rumahan simple sayur kacang panjang sederhana, gurih, segar, nikmat, dan bikin nagih Proses memasak kacang panjang tidak perlu teknik yang rumit.
-
Resep sambal goreng kacang panjang, lezat, pedas, dan menggugah selera Warna kuah merahnya cantik, bikin selera makan naik.
foto: Instagram/@fridajoincoffee
Bahan:
- 2 buah tahu putih
- 10 kacang panjang, potong 3 cm
- 15 buah petai
- 100 gr udang kecil
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 cabai merah besar, buang bijinya lalu iris serong
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica putih bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 150 ml air
- 1 sdm minyak
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, lengkuas, tumis hingga harum.
2. Masukkan petai, tumis sebentar.
3. Masukkan kacang panjang, tahu dan udang, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, garam, merica, gula, dan air. Aduk.
5. Tuangkan air, aduk dan didihkan. Kecilkan api, lanjutkan memasak hingga bumbu meresap dan air mengering. Jangan lupa koreksi rasa.
6. Matikan api, angkat dan sajikan.
Magang: Nabila Arkania