Brilio.net - Tumis genjer jadi salah satu masakan sehat bikin nafsu makan bertambah. Ditambah oncom biar makin lezat. Cara bikinnya pun antiribet, lho. Nggak percaya nih? Simak resep tumis genjer oncom seperti BrilioFood lansir dari akun Instagram tsaniwismono.
foto: Instagram/@tsaniwismono
-
11 Masakan rumahan yang enak dari oncom, nikmat dan bikin ngiler Dengan berbagai cara pengolahan yang praktis, oncom selalu berhasil menjadi menu andalan yang menggoda selera.
-
7 Resep olahan oncom paling enak, praktis dan menggugah selera Dari olahan sambal sampai gorengan, oncom selalu lezat dinikmati
-
Resep tumis oncom pedas, bisa jadi lauk dan camilan Meski sederhana, namun masakan rumahan ini bisa jadi menu istimewa yang dijamin bikin makan terasa nikmat.
Bahan:
- 2 ikat genjer, siangi lalu potong
- 1 papan oncom, hancurkan
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt gula merah sisir
- 2 sdm minyak goreng
- 50 ml air
Bumbu halus:
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 cabai rawit merah
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kencur
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan genjer, beri garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu tambahkan air bila perlu.
3. Masukkan oncom, aduk rata, dan masak hingga matang.