Brilio.net - Daun singkong dan teri dicampur jadi satu menjadi hidangan tumis menggugah selera. Akan tambah lezat kalau menu satu ini dibikin pedas. Nah, proses mengolah daun singkong pun perlu diperhatikan. Jangan menuang air terlalu banyak, karena daun singkong sudah bisa mengeluarkan air.
Simak resep tumis daun singkong pedas campur teri, BrilioFood kutip dari akun Instagram @aisyah_aisari.
-
Resep tumis daun singkong ikan peda, nikmat, gurih, dan bikin selera makan meningkat Sayur dan lauk jadi satu.
-
10 Resep tumis daun singkong, sehat, murah, dan super praktis Di dalam daun singkong terdapat kandungan vitamin, protein, mineral, dan asam amino alami.
-
Resep daun singkong masak santan campur teri jengki, sedapnya juara Cocok dimakan dengan nasi yang masih hangat, nih.
foto: Instagram/@aisyah_aisari
Bahan:
- 2 ikat daun singkong
- 1 gengam ikan teri, goreng dulu
- 5 bawang merah, iris
- 3 bawang putih, iris
- 1 buat tomat besar, iris
- 5 cabai keriting, iris
- 10 cabai rawit, potong 2
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Lada secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan sejumput garam. Kemudian masukkan daun singkong, rebus sekitar 3 menit. Angkat, tiriskan, lalu potong-potong.
2. Tumis bawang merah dan putih. Masukkan cabai dan tomat. Tumis sampai setengah layu.
3. Masukkan daun singkong yang sudah dipotong-potong. Masukkan air sekitar 30 ml.
4. Aduk rata, beri bumbu, dan jangan lupa tes rasa. Tunggu hingga air susut.