Brilio.net - Nggak cuma pakai daging kambing, tongseng juga bisa dibuat dengan menggunakan daging sapi. Masakan khas Jawa Tengah yang punya perpaduan rasa manis dan pedas ini memang nggak pernah gagal menggugah selera. Cukup dimakan dengan nasi putih hangat, satu porsi tongseng sapi sudah cukup nikmat. Yuk, eksekusi resepnya seperti dilansir BrilioFood dari @yscooking.
foto: Instagram/@yscooking
-
17 Resep tongseng sapi, enak dan mudah dibuat Ada juga resep tongsep sapi diet
-
Masak apa hari ini? 11 Resep bumbu tongseng lezat, bergizi, dan gampang dibuat Tongseng tidak hanya dibuat dengan daging kambing dan ayam saja.
-
13 Resep bumbu tongseng sapi, lezat, berempah, dan mudah dibuat Bumbu yang pas bikin rasa tongseng nendang di lidah meski dibuat tanpa atau dengan santan.
Bahan:
- 500 gr daging sapi, iris
- 100 gr kol, potong-potong
- 2 buah tomat potong kotak
- 2 lbr daun salam
- 3 cm lengkuas
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 5 buah cabai rawit belah dua
- 1 sdm gula pasir atau sesuai selera
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt jintan bubuk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm Ketumbar utuh
- 2 butir kemiri sangrai
- 3 cm jahe
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai harum. Masukkan bawang merah dan rawit, masak sampai bawang kekuningan.
2. Masukkan daging, jintan, aduk rata. Masak sampai berubah warna.
3. Masukkan air sampai menutupi daging. Aduk rata. Masak sampai daging empuk.
4. Masukkan kecap manis, gula, dan garam. Koreksi rasa.
5. Masukkan daun kol dan tomat. Masak sampai matang.