Brilio.net - Bikin kreasi teri nggak cuma digoreng, lho. Kamu dapat mencampur ikan kecil ini dengan bahan lain, misalnya terong. Biar makin lezat, tambahkan bumbu balado. Tingkat pedas tinggal disesuaikan selera saja. Simak resep terong teri balado seperti BrilioFood lansir dari akun Instagram @wibekti_mulyantari94.
foto: Instagram/@wibekti_mulyantari94
-
15 Resep olahan teri, enak, praktis, dan mudah dibuat Dijamin bikin nagih deh!
-
10 Resep tumis teri pedas, awas bikin nambah nasi Meskipun bentuknya kecil, rasa teri nggak kalah nikmat dibanding ikan besar lain
-
11 Resep tempe teri balado, lezat, praktis, dan bumbunya nendang Olahan tempe teri balado ini juga bisa kamu jadikan isian nasi bakar.
Bahan:
- 3 buah terong
- Teri, goreng
- 5 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah kecil, iris
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat, diiris
- 1 ruas lengkuas,digeprek
- Gula pasir dan garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci dan potong terong.
2. Haluskan bumbu kecuali lengkuas.
3. Iris sebagian cabai dan tomat.
4. Panaskan wajan dan minyak sisa menggoreng teri. Tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas dan cabai, masak sampai harum.
5. Masukkan terong. Aduk-aduk hingga rata.
6. Beri air secukupnya. Tambahkan tomat, gula pasir, garam, dan kaldu jamur. Aduk lagi dan biarkan meresap.
7. Sajikan dengan taburan teri goreng.