Brilio.net - Meski sederhana, tempe juga bisa dikreasikan jadi menu ala restoran. Kamu bisa mengolahnya jadi tempe pedas manis. Kreasi tempe satu ini bisa jadi penyelamat akhir bulan saat pengen makan enak. Cocok banget buat anak kosan. Cara bikinnya juga gampang banget. Yuk, eksekusi resepnya, dilansir BrilioFood dari akun @mariaulfah1357.
foto: Instagram/@mariaulfah1357
-
13 Resep tempe pedas untuk berbuka puasa, simpel, lezat, dan bergizi Rasa pedasnya yang nagih, bikin tempe pedas cocok disajikan bareng nasi putih hangat untuk disantap saat berbuka puasa.
-
11 Masakan pedas rumahan dari tempe, sederhana, praktis, dan lezat Bumbu pedas akan meresap ke dalam tempe, memberikan rasa yang kuat dan nikmat di setiap gigitan.
-
11 Cara membuat tempe kecap pedas, bumbunya meresap sempurna Menu satu ini bisa jadi hidangan yang cocok disantap bersama nasi dan lauk lainnya.
Bahan:
- 10 buah tempe segitiga (atau satu papan tempe, potong-potong)
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan gula merah secukupnya
- 1 sdt air asam Jawa
- 5 buah cabai rawit utuh
- Air secukupnya
- Minyak goreng
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 3 butir kemiri
- 5 buah cabai merah
Cara membuat:
1. Rendam tempe dalam air garam selama 15 menit, lalu goreng setengah kering, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai matang, beri air secukupnya. Masukkan garam, gula merah, kecap manis, daun salam, cabai rawit, air asam Jawa, daun jeruk dan lengkuas, aduk.
3. Masukkan tempe, aduk dan masak sampai air agak menyusut dan bumbu meresap.