Brilio.net - Kehabisan ide buat mengolah stok telur di rumah? Tenang, kamu bisa membuatnya jadi telur kuah bumbu rujak. Menu satu ini punya cita rasa gurih dan pedas. Kamu juga bisa membuatnya dengan santan atau tanpa santan sesuai selera. Biar nutrisinya tambah lengkap, kamu bisa menambah tahu. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @janicaturini.
foto: Instagram/@janicaturini
-
Resep telur tahu bumbu kuning kuah santan, enak, gurih, dan kental Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.
-
Resep rujak tahu, segar, enak, mudah dibuat, dan menggiurkan Camilan pedas bikin nagih.
-
20 Resep olahan telur dan tahu ala rumahan, enak dan sederhana Segala macam olahan ini praktis dan mudah dibuat oleh siapa saja, terutama buat pemula.
Bahan:
- 5 buah tahu goreng sebentar
- Telur rebus goreng sampai berkulit
- 3 sdm fiber creme
- 1 lbr daun salam, daun jeruk purut, lengkuas dan serai
- Garam, penyedap rasa dan gula merah secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Cabai merah sesuai selera
- 2 btr kemiri
- Seruas jari kunyit
Cara membuat:
1. Goreng semua bumbu halus, kemudian haluskan.
2. Siapkan panci, masukkan tahu, air, bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut, lengkuas dan serai. Masak dengan api kecil, jangan lupa bumbui dengan garam, penyedap dan gula.
3. Setelah mendidih, masukkan fiber creme, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
4. Koreksi rasa dan tahu bumbu rujak siap dihidangkan dengan nasi hangat.