Brilio.net - Tahu kecap merupakan sajian tahu China yang digoreng dan disajikan dengan bumbu kacang. Bumbu kacangnya terasa nikmat dan bikin nagih dengan perpaduan rasa gurih dan manis dari kecapnya. Tahu kecap biasanya disajikan dengan tauge pendek. Kudapan satu ini sudah cukup mengenyangkan meski disantap tanpa nasi. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari @vhe.veronicaa.
foto: Instagram/@vhe.veronicaa
-
13 Resep tahu kuah kecap ala rumahan, simpel, enak, dan ekonomis Bahan makanan satu ini pun cocok dikreasikan jadi berbagai hidangan lezat, lho.
-
Resep tumis tahu kecap berkuah, enak, sederhana, dan mudah dibuat Jangan lupa bumbu andalan ketika menumis, yaitu kecap, ya.
-
Resep tahu bumbu kacang sederhana ala rumahan, nikmat dan bikin nagih Supaya lebih lezat, bumbu kacang sebaiknya dihaluskan dengan cara diulek.
Bahan:
- 2 buah tahu China besar, potong dadu, goreng
- 150 gr tauge pendek
- 2 buah timun, iris-iris
Bahan bumbu kacang:
- 100 gr kacang tanah, goreng
- 6 cabai rawit
- 4 cabai merah keriting
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm air asam Jawa encer
- Secukupnya kaldu jamur
- Secukupnya air matang
Pelengkap:
- Daun seledri, iris-iris
- Bawang merah goreng
Cara membuat:
1. Goreng cabai merah keriting, cabai rawit dan bawang putih hingga matang, ulek hingga halus, kemudian tambahkan kacang tanah ulek hingga halus.
2. Tambahkan, air asam Jawa, kecap manis, kaldu jamur lalu tambahkan air matang secukupnya.
3. Aduk hingga rata, koreksi rasa, terakhir tabur tauge pendek, daun seledri, dan bawang goreng. Tahu kecap siap disajikan.