Brilio.net - Saat sahur, makanan yang hangat dan ringan sering kali lebih menggugah selera. Salah satu menu yang cocok untuk sahur adalah sup tahu wortel. Sup ini memiliki rasa yang gurih, tekstur lembut dari tahu, serta tambahan wortel yang kaya vitamin.
Sup ini tidak hanya lezat tetapi juga praktis dibuat dalam waktu singkat. Kombinasi tahu dan wortel memberikan kandungan protein dan serat yang baik untuk tubuh, sehingga cocok untuk sahur agar tetap bertenaga selama berpuasa.
Yuk, coba buat sup tahu wortel yang sederhana tapi kaya manfaat ini!
Bahan:
- 1 buah tahu putih, potong dadu
- 1 buah wortel, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- 1 sdt kecap asin
- 750 ml air
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak di panci, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan air, biarkan mendidih.
3. Masukkan wortel dan tahu, masak hingga wortel lunak.
4. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap asin. Aduk rata.
5. Masukkan daun bawang, lalu matikan api.
6. Sajikan sup tahu wortel selagi hangat untuk sahur yang lebih nikmat.