Brilio.net - Sup dimasak menggunakan kuah segar. Kuah tersebut bisa diolah sesuai selera. Mau yang bening cair maupun kental. Resep yang BrilioFood kutip dari akun Instagram @yscooking adalah sup kental. Sup dipadukan bersama tofu. Tak ketinggalan juga dicampur telur yang sudah dikocok lepas.
foto: Instagram/@yscooking
-
Resep sup pedas tofu telur, kuahnya nendang & cocok saat musim hujan Meski disantap tanpa nasi, semangkuk sup ini sudah bikin kenyang.
-
Resep sup tofu pedas, simpel dan kuahnya nendang Cita rasa gurih dan pedas dari kuahnya dijamin bikin melek.
-
Resep sup ayam pedas ala rumahan, enak dan menggugah selera Dicampur dengan satu butir telur setelah kuah meletup.
Bahan:
- 2 buah tofu telur
- 200 gr daging giling
- 1 butir telur kocok
- 3 lembar sawi putih, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 cm jahe geprek
- 1 batang daun bawang iris
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- Garam dan merica
- 1 sdt minyak wijen
- Larutan maizena
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi. Masukkan daging, masak sampai pucat.
2. Masukkan sawi dan bumbu, kecuali minyak wijen. Aduk rata.
3. Tuang air sampai menutup tumisan, biarkan mendidih. Masukkan tofu.
4. Didihkan kembali, kentalkan dengan larutan maizena.
5. Tuang telur perlahan sambil terus diaduk.
6. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang dan minyak wijen.