Brilio.net - Saat cuaca dingin atau tubuh terasa tidak enak karena flu dan meriang, mengonsumsi makanan berkuah memang bisa jadi jalan ninja. Salah satu makanan berkuah yang direkomendasikan untuk membuat tubuh terasa hangat dan nyaman adalah sup. Sup dengah kuah rempah saja sudah cukup nikmat, apalagi jika ditambah dengan jahe. Dijamin nikmatnya jadi double. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @desiestapp, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@desiestapp
-
Resep sop ceker kuah jahe segar, nikmat, mudah dibuat, dan bikin nagih Resep sop ceker jahe yang cocok buat menu pendamping nasi.
-
11 Ide resep masakan rumahan sup segar, menu lezat, mengenyangkan, dan mudah dibuat Sup bisa menjadi hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi.
-
Resep ceker kuah merah, sederhana dan pedasnya bikin ketagihan Bumbu-bumbunya yang nendang dijamin bikin nagih.
Bahan:
- 4 buah ceker atau sesuai selera
- 2 buah wortel besar
- 2 buah kentang
- 1 buah kembang kol
- 1 batang daun bawang dan seledri
- 1000 ml air
- ¼ sdt pala
- Garam, gula, dan bubuk kaldu secukupnya
- Bawang goreng untuk taburan
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt merica butiran
Bahan pelengkap:
- Sambel kecap atau sambal rawit
Cara membuat:
1. Bersihkan ceker, rebus ceker hingga mendidih. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke kuah ceker.
2. Tambahkan wortel, masak hingga setengah empuk, tambahkan kentang dan kembang kol.
3. Tambahkan gula, garam, dan bubuk kaldu. Koreksi rasa. Terakir masukkan daun bawang dan seledri.