Brilio.net - Kudapan seblak cipuk khas Jawa Barat begitu menggugah selera. Sajian sedap ini dapat dihidangkan untuk keluarga. Bisa juga disajikan ketika ada acara di rumah. Buat bekal juga menarik, nih. Rasanya yang pedas memang susah ditolak. Berikut BrilioFood kutip resep dan cara membuat seblak cipuk pedas dari akun Instagram @wawawiati.
foto: Instagram/@wawawiati
-
Nggak perlu ke Bandung, bikin sendiri seblak basah ala kamu aja! Rasanya yang pedas bisa bikin kamu ketagihan.
-
21 Cara membuat seblak kuah untuk ide jualan, enak & pedasnya nendang Selain jadi ide jualan, seblak kuah cocok disantap santap saat cuaca dingin.
-
11 Resep kreasi masakan rumahan seblak Bandung, simpel dan bumbunya nendang Kelezatan seblak terletak pada bumbunya yang khas.
Bahan:
- Sepiring penuh cipuk yang sudah dipotong-potong
- 3 bawang putih
- 3 bawang merah
- 2 ruas kencur
- 10 cabai rawit
- Cabai keriting
- 3 lembar daun jeruk, cuci bersih dan remas-remas
- 1/3 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 tangkai daun bawang, iris
Cara membuat:
1. Goreng cipuk sampai tingkat kematangan sesuai selera. Sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, dan kencur.
3. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai tercium bau harum.
4. Tambahkan air secukupnya. Masukkan garam, gula, dan bubuk kaldu. Aduk rata dan tunggu sampai air mendidih.
5. Masukkan potongan cipuk dan irisan daun bawang. Masak sambil diaduk sampai rata.