Brilio.net - Isian sayur lodeh bisa memakai apa saja. Salah satunya adalah dengan labu siam. Supaya makin cantik dan istimewa, tambahkan pula potongan tahu dan tempe. Yuk, simak resep sayur lodeh labu siam yang telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @nengfirsa120.
foto: Instagram/@nengfirsa120
-
Resep sayur godog tahu labu siam, sederhana, enak, dan lezat Gurihnya bikin nambah nasi.
-
8 Resep lodeh labu siam, praktis ala masakan rumahan Bisa dikreasikan dengan terong, buncis, hingga jagung.
-
11 Menu masakan rumahan sehari-hari berbahan labu siam, lezat dan bikin tambah nasi Dari tumisan sederhana hingga sayur berkuah, labu siam mampu memberikan sentuhan segar pada menu harian.
Bahan:
- 2 buah labu siam ukuran sedang
- 5 buah tahu kuning, potong bagi 2
- 100 gr tempe, potong kecil
- 6 buah cabai keriting, potong serong
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas
- 250 ml santan
- 300 ml air
- Gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya
- 3 sdm minyak sayur
Bumbu halus:
- 4 butir kemiri
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 ruas kunyit
- 2 buah cabai merah
Cara membuat:
1. Cuci labu potong korek api. Rendam dengan air dan sedikit garam, diamkan sesaat. Cuci di air mengalir dan tiriskan. Goreng tahu dan tempe sampai matang. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam dan lengkuas. Masak bumbu sampai matang.
3. Masukkan labu, irisan cabai, tahu, dan tempe. Aduk rata.
4. Masukkan santan, air, gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk-aduk perlahan supaya santan tidak pecah. Masak sampai matang.
Resep sayur lompong kuah santan, enak dan gurih