Brilio.net - Indonesia punya beragam makanan tradisional berbahan dasar singkong yang menggugah selera. Salah satunya adalah sawut singkong. Makanan khas Yogyakarta ini punya rasa manis yang berasal dari gula merah. Ada juga sensasi rasa gurih dari paturan kelapa di atasnya. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @vhe.veronicaa, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@vhe.veronicaa
-
11 Resep olahan singkong dan kelapa parut, mudah dibuat Bisa jadi camilan buat keluarga atau ide jualan.
-
15 Resep olahan singkong kekinian paling praktis, cocok buat camilan hingga ide jualan Meski terkenal sebagai camilan tradisional, tapi singkong juga bisa dibuat jadi menu kekinian.
-
Resep lemet singkong, kue tradisional yang legit sempurna Jajanan tradisional satu ini punya rasa legit dan aroma khas dari daun pisang.
Bahan:
- 750 grm singkong parut
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- Secukupnya Garam
- 200 gr gula merah, sisir halus (sesuaikan selera manisnya)
Bahan taburan (kukus 10 menit):
- 1/2 butir kelapa setengah tua, parut bagian putihnya
- Secukupnya Garam
- 1 lembar Daun pandan, simpulkan
Cara membuat:
1. Campur singkong parut dengan gula, dan garam, aduk rata.
2. Panaskan kukusan, masukkan campuran singkong dan daun pandan. Kukus selama 30 menit atau sampai matang. Angkat. Sajikan dengan kelapa parut.
3. Sawut singkong siap dihidangkan.