Brilio.net - Membuat sambal dengan campuran teri medan memang menarik. Nah, sebelum digoreng, bahan dasar seperti bawang merah dan bawang putih, dibelah jadi dua terlebih dahulu. Supaya nanti ketika digoreng, aroma wangi dan keluar minyak. Aneka bumbu terasa sedap hingga jadi sambal.
Intip cara membuat sambal teri medan, BrilioFood kutip dari akun Instagram @rykamegah.
-
Resep sambal teri pedas, praktis, tahan lama, dan bikin nagih Perpaduan gurih dari teri bercampur jadi satu bersama sambal akan menambah nafsu makan.
-
20 Resep resep kreasi sambal teri, praktis dan bikin lahap makan Sambal teri memiliki rasa yang khas, yakni asin gurih dan pedas.
-
11 Resep sambal teri kacang, enak, praktis, dan bisa jadi stok Sambal teri kacang semakin nikmat ketika disantap bersama nasi uduk atau nasi hangat yang pulen.
foto: Instagram/@rykamegah
Bahan sambal:
- 30 cabai rawit merah
- 10 cabai merah keriting
- 2 tomat mawar merah
- 5 siung bawang merah, belah 2
- 4 siung bawang putih, belah 2
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- Jeruk nipis
- 100 gr teri medan, cuci bersih dan goreng kering
Cara membuat:
1. Goreng semua bahan sambal beserta daun jeruk. Masak hingga wangi dan sdikit kering. Angkat.
2. Uleg bahan sambal. Beri gula pasir dan garam.
3. Goreng sambal.
4. Ambil wadah, kucuri sambal dengan beberapa tetes air jeruk nipis.
5. Campur dengan teri medan.