Brilio.net - Kalau kamu menyukai masakan pedas, perlu nih mencicipi sambal embe khas Bali. Karena terdiri dari campuran kedua jenis bawang dan cabai, membuat sambal embe terasa gurih campur pedas. Ampuh membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Berikut resep sambal embe khas Bali dilansir BrilioFood dari akun Instagram @dianelvanoardan.
foto: Instagram/@dianelvanoardan
Bahan:
- 13 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 7 siung bawang putih, iris tipis
- Air jeruk limau secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang atau kering sesuai selera.
2. Goreng cabai rawit, haluskan dengan cobek.
3. Campur bawang goreng bersama cabai yang telah dihaluskan.
4. Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
5. Tambahkan gula sesuai selera.
6. Aduk hingga rata, sambal pun siap untuk disajikan