Brilio.net - Buat penggemar masakan pedas, pastikan kamu mencicipi sambal colo-colo khas Papua. Sambal satu ini terdiri dari bahan-bahan yang simpel. Meskipun begitu, rasa sambal colo-colo selalu ampuh menggoyang lidah.
Berikut resep sambal colo-colo khas Papua yang pedas sekaligus menyegarkan dilansir BrilioFood dari Instagram @dhilasina, Minggu (14/7).
foto: Instagram/@dhilasina
Bahan:
- 12 cabai merah, diiris kasar
- 6 butir bawang merah, diiris kasar
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm mentega cair
- 1 sdm jeruk nipis
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan, lalu aduk sampai rata.
2. Hidangkan sambai sebagai pendamping ikan bakar dan juga lalapan sayur mentah, seperti terong, kacang panjang, daun kol dan daun selada.