Brilio.net - Makan nasi hangat, lauk ayam atau ikan goreng bersama sambal, rasanya nikmat luar biasa. Apalagi jika sambalnya sambal bajak segar yang menggugah selera.
Seperti sambal bajak cabai rawit hijau berikut ini yang dari warna saja bikin orang ingin segera menyantapnya. Simak resepnya yang dikutip BrilioFood dari akun Instagram @rose_mawar30.
-
11 Resep sambal bajak ala rumahan, enak, praktis, dan bisa jadi stok Jika digoreng memakai minyak yang cukup banyak, sambal bajak akan lebih tahan lama.
-
Bahan tak direbus dulu, begini cara bikin sambal hijau ala masakan Padang warna cantik dan antipahit Biar tetap lezat disantap.
-
11 Resep ayam cabai hijau, sedap, pedas, nikmat, dan menggugah selera Dijamin deh, sekali nyobain langsung ketagihan dan pengen nambah terus.
foto: Instagram/@rose_mawar30
Bahan:
- 100 g cabai rawit hijau (dicampur cabai hijau)
- 10 buah cabai rawit merah
- 6 siung bawang putih
- 2 buah jeruk limau/jeruk sambel
- 1,5 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
- Sedikit micin
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak, masukkan cabai rawit dan bawang. Masak sampai layu lalu angkat
- Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan micin lalu uleg (jangan terlalu halus)
- Aduk rata lalu masukkan minyak panas, aduk kembali lalu beri perasan jeruk limau
- Siap disajikan