Brilio.net - Bulung buni atau rumput laut segar sering diolah oleh masyarakat Bali jadi hidangan yang enak. Salah satu olahannya yang populer adalah rujak bulung. Agar komplet, kamu bisa tambahkan potongan sayuran sesuai selera. Berikut resep rujak bulung khas Bali dilansir BrilioFood dari Instagram @warung.dm_.
foto: Instagram/@warung.dm_
-
10 Resep masakan dengan bumbu rujak, enak, pedas dan mudah dibuat Tak hanya ayam, kini banyak orang memodifikasi makanan dengan bumbu rujak.
-
25 Resep menu sahur serba bumbu rujak, enak, praktis, dan menggugah selera Bisa dibuat dengan aneka macam bahan dasar.
-
15 Cara membuat bumbu rujak buah, sederhana dan pedasnya nampol Bumbu rujak yang pedasnya nendang auto bikin ketagihan.
Bahan:
- 300 gram bulung buni atau rumput laut segar
- 1 sendok sayur kuah pindang
- Air untuk merebus
- Air es untuk merendam
Bumbu kelapa:
- 1/4 butir kelapa yang dibakar
- 1 cm lengkuas
Campur kedua bahan lalu tambahkan kuah pindang
Bumbu rujak bulung:
- 2 buah cabai merah atau sesuai selera
- Terasi bakar secukupnya
- Garam sesuai selera
- Gula pasir secukupnya
Cara menyajikan rujak bulung:
1. Didihkan air, masukkan bulung buni sebentar saja. Angkat dan langsung masukkan pada air es. Tiriskan.
2. Tata rujak bulung ini diatas piring. Campur bumbu kelapa dan bumbu rujak, taruh di atas bulung buni.
3. Beri perasan jeruk limau. Rujak bulung siap disajikan.