Brilio.net - Kue abon kerap disajikan ketika ada acara. Misalnya tasyakuran pernikahan, lamaran, pengajian, dan lain sebagainya. Apa kamu tahu, ternyata kue lezat nan lembut ini dapat dengan mudah dibikin di rumah, lho. Tertarik untuk mencoba membuat roti gulung abon? Yuk, simak resep roti gulung abon seperti BrilioFood kutip dari akun Instagram @alfinazulfa91.
foto: Instagram/@alfinazulfa91
-
20 Cara membuat abon ayam ala rumahan, enak, gurih, dan bikin nagih Abon ayam buatan sendiri pun bisa awet meski tanpa pengawet.
-
13 Resep kreasi roti tawar, enak, praktis, dan mudah dibuat Berbagai olahan dengan bahan dasar roti tawar ini bisa menghasilkan makanan yang menggugah selera.
-
Tanpa perlu digoreng, ini trik bikin abon ayam yang lezat, kering, dan tahan hingga berbulan-bulan Bisa jadi ide jualan.
Bahan:
- 200 gr tepung Cakra
- 50 gr tepung segitiga
- 50 gr gula pasir
- 2 butir kuning telur
- 6 gr ragi
- 1 kotak susu UHT dingin
- 50 gr margarin
- 1/2 sdt garam
Bahan olesan roti: (campur)
- 100 gr mayonaise
- 2 sdm susu kental manis
Bahan topping:
- 1 kuning telur kocok lepas dan 1 sdm susu
- 2 cabai merah iris tipis
- Daun bawang iris tipis
- Wijen
Bahan isi:
- 150 gr abon sapi
Cara membuat:
1. Campur tepung, ragi, dan gula. Aduk jadi satu. Tuang kuning telur lalu aduk rata
2. Tuang susu dan mixer sampai adonan setengah kalis selama 10 menit.
3. Matikan mixer. Tuang butter dan garam. Mixer lagi hingga kalis selama 15 menit. Matikan mixer.
4. Uleni sebentar lalu bentuk bulat. Proofing selama 60 menit.
5. Kempiskan, gilas melebar 3 kali, taruh di loyang diameter 26x26.
6. Tusuk-tusuk dengan garpu, Oles kuning telur. Taburi wijen, irisan cabai, daun bawang.
7. Diamkan selama 15 menit. Oven di suhu 200 derajat celcius selama 25 menit dengan api bawah. Kemudian 5 menit berikutnya dengan api atas.
8. Biarkan dingin. Oles mayonaise dan SKM. Taburi abon, gulung, padatkan, dan diamkan salama 15 menit.
9. Potong roll. Olesi sisi dengan mayonaise dan SKM. Cocol lagi ke abon.