Brilio.net - Nggak cuma jadi bahan buat bikin aneka kue basah, ketan hitam juga cocok dijadikan bahan utama dalam pembuatan puding. Bahan satu ini juga bisa banget dikombinasikan dengan berbagai bahan, salah satunya kelapa.
Kalau kesusahan mencari kelapa muda, kamu bisa bikin kelapa KW dari agar-agar. Cara membuat puding kelapa ketan hitam ini gampang banget. Bisa jadi hidangan saat acara keluarga hingga ide bisnis. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @pawon_karima.
-
Resep puding kelapa muda pandan gula merah, nikmat dan antigagal Sensasi legitnya auto bikin susah berhenti ngunyah.
-
9 Resep camilan dari kelapa muda ala rumahan, nikmat dan bikin nagih Biasanya menikmati kelapa muda dalam bentuk minuman, bisa nih sekali-kali manyantap makanan olahan kelapa
-
Resep kue ketan hitam lapis pandan srikaya, nggak mudah basi Cocok jadi banget nih disajikan sebagai kudapan berbagai acara.
foto: Instagram/@pawon_karima
Bahan kelapa KW:
- 10 gr jelly rasa kelapa muda
- 65 ml santan instan
- 100 gr gula pasir
- 400 ml air
Cara membuat:
1. Campur semua bahan. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk.
2. Tuang ke dalam cetakan. Biarkan sampai mengeras.
Bahan puding ketan hitam:
- 3½ gr agar-agar plain
- 7½ gr jelly plain
- 60 gr gula pasir
- 65 ml santan instan
- 100 gr bubur ketan hitam
- 500 ml air
Cara membuat:
1. Campur semua bahan. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk.
Bahan puding kaca:
- 3½ gr agar-agar plain
- 7½ gr jelly plain
- 60 gr gula pasir
- 500 ml air
- ½ sdt selasih
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali selasih. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk.
2. Rendam selasih dengan 2 sdm air panas sampai mengembang.
3. Campurkan selasih ke dalam puding kaca.
Penyelesaian:
1. Tuang puding ketan hitam ke dalam jar atau cetakan. Biarkan sampai setengah set.
2. Kerok kelapa KW, masukkan ke atas puding ketan hitam.
3. Terakhir tuang puding kaca ke dalam jar atau cetakan. Biarkan sampai mengeras.
4. Siap disajikan.