Brilio.net - Dari penampilannya, puding brownies mozaik terlihat amat cantik. Dibuat memakai gabungan bahan puding dan kue dari tepung ketan hitam. Sekali gigit, bikin nagih terus. Nggak perlu menunggu lagi, simak resep puding brownies mozaik yang sudah BrilioFood kutip dari akun Instagram @rikhatiwi.
foto: Instagram/@rikhatiwi
-
Cara membuat puding susu mozaik, kenyal, segar, dan bikin nagih Rasa susu yang creamy dan buah-buahan segar berpadu dengan sempurna.
-
25 Resep brownies yang enak dan lembut Bisa jadi panduan kamu untuk memasak brownies.
-
35 Cara membuat brownies kukus, enak, lembut, dan mudah ditiru Brownies rumahan lebih enak karena menyesuaikan selera masing-masing.
Bahan:
- 3 butir telur
- 70 gr gula pasir
- 1/2 sdt SP
- 1/2 sdt vanilla
- Sejumput garam
- 1 sdm SKM
Bahan ayak:
- 125 gr tepung ketan hitam
- 12 gr cokelat bubuk
Bahan leleh:
- 50 gr DCC
- 100 gr margarin
Filling:
- Cokelat meses
Cara membuat:
1. Lelehkan DCC dan mentega.
2. Kocok telur, gula, SP, dan garam menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga kaku. Masukkan vanilla dan SKM.
3. Masukkan tepung ketan hitam dan cokelat bubuk secara bertahap.
4. Masukkan DCC dan margarin, aduk.
5. Bagi 1/2 adonan, kukus selama 10 menit.
6. Beri isian cokelat meses, tuang sisa adonan, kukus kembali selama 25 menit.
Bahan puding mozaik (warna):
- 1/2 bungkus agar-agar bening
- 400 ml air
- 80 gr gula pasir
- Aneka pewarna makanan
Cara membuat:
1. Masak bahan hingga mendidih. Tuang di empat mangkuk terpisah.
2. Beri beberapa tetes pewarna yang berbeda, bekukan, dan potong-potong.
Bahan puding lapisan putih:
- 1/2 bungkus agar-agar bening
- 400 ml air
- 80 gr gula pasir
- 1 sachet SKM
Cara membuat:
1. Masak semua bahan jadi satu.
2. Penyelesaian: Tata potongan puding warna warni di atas brownies. Siram dengan puding pelapis putih. Sajikan dingin.