Brilio.net - Saat puasa, tubuh perlu banyak asupan nutrisi agar kesehatan selalu terjaga. Oleh karena itu, kamu dianjurkan untuk banyak mengonsumsi makanan sehat, salah satunya sayuran. Tahu dan jamur cocok jadi dikombinasikan untuk membuat makanan sehat yang bikin enak dan bikin nagih.
Kamu bisa membuat pepes tahu jamur yang sederhana, praktis dan bikin enak maksimal. Cocok banget jadi menu berbuka puasa. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun @alfinazulfa91.
-
8 Resep kreasi jamur dan tahu paling enak, sederhana dan bikin nagih Sangat cocok untuk menu makan siang. Segar dan sedap
-
21 Resep pepes jamur ala rumahan, lezat dan mudah dibuat Pepes jamur bisa jadi lauk sempurna nasi putih hangat.
-
20 Resep buka puasa berbahan tahu, cepat diolah dan menyehatkan Meskipun diolah secara sederhana, tahu sudah bisa memberikan kenikmatan di perut maupun lidah.
foto: Instagram/@alfinazulfa91
Bahan:
- 3 papan tahu putih
- 400 gram jamur tiram
- 3 sdm kelapa muda parut
- 15 buah cabai rawit, belah
- Daun pisang dan tusuk gigi
Bumbu halus:
- 11 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 batang serai, iris tipis-tipis
- Lengkuas parut
- 8 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai merah keriting
- 20 buah cabai rawit atau sesuai selara
- Gula garam secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih jamur, suwir-suwir lalu masukkan ke dalam air mendidih masak 3 menit lalu tiriskan.
2. Haluskan bumbu, bisa diulek atau menggunakan blender bumbu.
3. Hancurkan tahu dengan garpu, aduk rata bersama jamur, kelapa dan juga bumbunya. Koreksi rasa dulu, bungkus rapi dengan bantuan tusuk gigi.
4. Kukus kurang lebih 50 menit sampai matang. Angkat dan sajikan.