Brilio.net - Butuh refrensi menu masakan yang simpel, tapi menggugah selera? Oseng ati lombok ijo bisa jadi jawabannya. Menu sederhana satu ini gampang banget dibuat dan rasanya bikin nagih. Selama diolah dengan benar, bau amis pada ati bisa hilang. Ditambah dengan sayuran seperti wortel dan jagung muda, oseng ati lombok ijo ini bisa jadi menu harian yang bisa nambah nasi. Dilansir BrilioFood dari akun @desietapp, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@desietapp
-
11 Resep sambal ati ampela, lezat, antiamis, dan mudah dibuat Mengolah ati ampela juga perlu diperhatikan agar tidak menimbulkan bau atau rasa amis yang terlalu menyengat.
-
Jangan cuma direbus, begini cara mengolah ati ayam agar tak pahit dan baunya amis Rasa ati ayam cenderung pahit jika tidak diolah dengan tepat.
-
10 Resep ati ayam ala rumahan, sedap dan cepat dimasak Ati ayam bermanfaat mencegah anemia, menjaga kesehatan mata, dan membantu proses penyembuhan luka.
Bahan:
- 6 buah ati ayam rebus (tanpa ampela)
- 1 bks putren atau jagung muda
- 2 buah wortel
- 5 buah cabai hijau (sesuai selera)
- 4 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 2 lbr daun salam
- 1 ruas laos
- Air secukupnya
- Garam, gula, lada, dan kaldu jamur secukupnya
- Kecap manis sesuai selera
Cara membuat:
1. Semua bahan diiris tipis dan memanjang.
2. Tumis bawang-bawangan, cabai beserta salam dan laos.
3. Masukkan putren dan wortel, tambahkan air. Masak sampai agak empuk.
4. Tambahkan bumbu-bumbu dan kecap. Cicipin.
5. Masukkan potongan ati rebus. Masak sampai kuah meresap.