Brilio.net - Lebaran nggak lengkap tanpa kue nastar! Kue lembut dengan isian selai nanas ini selalu jadi primadona di meja tamu. Rasanya manis, asam, dan gurih berpadu dalam satu gigitan. Yang bikin spesial, nastar ini punya tekstur lembut di mulut. Jadi, bukan cuma enak, tapi juga bikin nagih!
Banyak orang mengira bikin nastar itu susah, padahal kalau pakai resep yang tepat, pasti berhasil. Rahasianya ada di takaran bahan dan teknik menguleni adonan. Kali ini, kita pakai resep simpel yang cocok untuk pemula. Jadi, kalau kamu baru pertama kali coba bikin nastar, jangan khawatir!
Yuk, langsung siapkan bahan-bahannya dan mulai bikin nastar lumer yang dijamin bikin keluarga happy di hari raya!
Bahan-Bahan
Bahan Kulit:
- 250 gr margarin
- 50 gr butter
- 100 gr gula halus
- 2 kuning telur
- 350 gr tepung terigu protein rendah
- 50 gr susu bubuk
- 50 gr maizena
Bahan Isian:
- 200 gr selai nanas siap pakai
Bahan Olesan:
- 2 kuning telur
- 1 sdm susu cair
- 1 sdt minyak goreng
Cara Membuat
1. Kocok margarin, butter, dan gula halus selama 1 menit hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur satu per satu, aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena, aduk hingga adonan bisa dipulung.
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian selai nanas, lalu bulatkan.
5. Susun nastar di loyang yang sudah dialasi baking paper.
6. Panggang dalam oven suhu 140°C selama 20 menit.
7. Keluarkan dari oven, olesi dengan campuran kuning telur, lalu panggang lagi 10 menit hingga kuning keemasan.
8. Dinginkan dan simpan dalam toples kedap udara.