Brilio.net - Mochi nggak melulu diisi kacang hijau. Kamu bisa mengganti kacang hijau pakai es krim. Alhasil, tekstur mochi terasa lebih lembut saat digigit. Kalau penasaran, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep mochi isi es krim, BrilioFood lansir dari akun Instagram @giann_rindu.
foto: Instagram/@giann_rindu
Bahan:
- 160 gr tepung ketan
- 80 gr gula butir halus
- 130 ml susu cair
- 20 gr maizena sangrai
- Pewarna secukupnya
- Minyak secukupnya
Bahan:
1. Siapkan panci kukusan, alasi tutupnya dengan serbet.
2. Campurkan semua bahan mochi kecuali minyak dan maizena sangrai. Aduk rata sampai halus dan tidak bergerindil.
3. Tuang adonan mochi ke mangkuk yang sudah diolesi minyak.
4. Kukus sampai matang.
5. Setelah matang, isi mochi dengan es krim, lalu segera bekukan.