Brilio.net - Mie tek tek ala pedagang keliling jadi salah satu menu andalan ketika malam hari. Apalagi saat cuaca sedang dingin maupun turun hujan. Tapi sekarang kamu nggak perlu lama menunggu pedagang keliling lewat, bikin sendiri mie tek tek rebus di rumah. Dikutip BrilioFood dari akun Instagram @tsaniwismono, resep mie tek tek rebus.
foto: Instagram/@tsaniwismono
-
11 Resep mi goreng tek-tek rumahan, enak, praktis, bikin lahap makan Memasak mi tek-tek ala rumahan bisa memakai bumbu sesuai selera.
-
Resep mie rebus ala restoran Padang, rasa rempahnya istimewa Cuma butuh lima langkah untuk membuat hidangan ini.
-
20 Resep aneka mie kuah ala rumahan, lezat dan sederhana Selain lebih hemat, kamu pun bisa mengkreasikan mie kuah sesuai selera.
Bahan:
- 200 gr mie telur keriting, rebus setengah matang dan tiriskan
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 2 lembar kol, rajang
- 5 lembar caisim, iris
- 1 buah tomat, iris
- 5 butir bakso, iris tipis
- 2 batang daun bawang, rajang
- 10 cabai rawit merah
- 2 butir telur
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- Kaldu sapi bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- 2 sdm saus sambal
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 700 ml air
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 cabai merah, buang bijinya
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt merica
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Masukkan air, masak sampai mendidih.
2. Masukkan kocokan telur, aduk perlahan sampai berserabut.
3. Masukkan bakso, cabai rawit, dan kol. Beri garam, kaldu sapi, dan aneka kecap serta saus.
4. Masukkan mie, caisim, daun bawang, dan tomat. Masak sebentar kemudian angkat.