Brilio.net - Santan juga bisa dicampur dengan hidangan mie. Kuah yang terbuat dari santan akan semakin gurih dan kental, menambah sensasi lezat makan mie instan. Supaya lebih enak lagi, sajikan dengan tambahan topping telur kukus. Terkesan unik bukan telur yang diolah kukus?
Intip resep dan cara membuat mie kuah santan telur kukus, BrilioFood kutip dari akun Instagram @pawon_karima.
-
Resep buncis telur kuah santan, enak, gurih, istimewa, dan praktis Kuah santan terkenal akan rasa gurih dan kental.
-
13 Cara membuat mie goreng aneka topping, praktis, lezat, dan mengenyangkan Menu satu ini juga nggak kalah mengenyangkan dibanding nasi.
-
11 Resep kreasi telur berkuah, praktis dan bikin ketagihan Selain olahan dadar dan mata sapi, telur juga nikmat disajikan dengan kuah lho.
foto: Instagram/@pawon_karima
Bahan:
- 2 keping mie keriting
Bahan kuah:
- 1 buah wortel, potong-potong
- Segenggam potongan kol
- 1/4 kembang kol, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- Lengkuas
- 65 ml santan
- Garam, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnya
- 500 ml air
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 cm kencur
Taburan:
- Bawang goreng
- Irisan daun bawang
Pelengkap:
- Telur kukus
Cara membuat:
1. Rebus mie sampai aldente. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai.
3. Masukkan wortel, kol, dan kembang kol.
4. Beri santan dan air. Beri garam, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnya. Aduk.
5. Penyajian: Tata mie di atas mangkuk. Siram dengan kuah santan.
Taburi bawang goreng dan irisan daun bawang. Sajikan dengan telur kukus.