Brilio.net - Nggak terbuat dari tepung gandum dan beras, soun sering dianggap lebih sehat dibanding jenis mi lainnya. Mi yang terbuat dari kacang hijau, tepung tapioka, atau tepung ubi bisa jadi bahan alternatif untuk membuat menu sehat.
Kamu bisa mengolahnya jadi mie goreng soun putih. Buat yang suka dengan rasa manis, kamu bisa menambahkan kecap. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @sarongsarie.
-
10 Resep mi soun goreng ala rumahan, cepat dibuat dan hemat di kantong Berbagai olahan bumbu bisa dikombinasikan untuk menambah citarasa dari mi soun.
-
11 Masakan rumahan kreasi mi goreng sayur, enak, mudah dibuat, dan bikin nagih Kreasi mi goreng ini bisa jadi solusi untuk menu harian yang praktis, terutama bagi yang memiliki kesibukan tinggi.
-
Tanpa direbus dan direndam air panas, ini trik mudah melembutkan soun Tak jarang soun yang sudah direbus, teksturnya malah terlalu lembek dan mudah hancur saat diolah.
foto: Instagram/@sarongsarie
Bahan:
- 1 bungkus mi soun
- 3 siung bawang putih, geprek cincang
- 1/4 kobis potong-potong
- 1 wortel iris panjang
- 1 butir telur
- Daun bawang dan seledri secukupnya
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Rendam mi soun di air biasa, jika sudah lunak tiriskan.
2. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak. Masukkan telur, orak-arik. Masukkan wortel dan beri sedikit air.
3. Jika wortel mulai empuk, masukkan mi soun aduk-aduk.
4. Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masukkan kobis, daun bawang, aduk-aduk sampai kobis layu. Koreksi rasa, sajikan.