Brilio.net - Awug jadi salah satu makanan khas Jawa Barat. Bahan dasar pembuatannya dari tepung beras. Agar semakin enak, awug sengaja dicampurkan dengan gula merah lalu dikukus sampai matang sempurna.
Kalau belum sempat merasakan langsung jajanan pasar yang manis satu ini ketika berkunjung ke Jawa Barat, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Intip resepnya, sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @reissa.fie.
foto: Instagram/@reissa.fie
Bahan:
- 250 gr tepung beras
- 250 gr kelapa parut
- 25 gr gula pasir
- Garam secukupnya
- 50 ml air
- 150 gr gula merah
- Vanili secukupnya
Bahan pelengkap:
- Kelapa parut secukupnya untuk taburan
Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu kecuali gula merah aduk rata.
2. Panaskan kukusan.
3. Cetak adonan kue dongkal ke dalam cetakan disusun bergantian dengan gula merah.
4. Kukus kurang lebih 20-30 menit hingga matang.