Brilio.net - Martabak manis selalu jadi favorit saat berbuka puasa. Jika ingin membuatnya sendiri dengan cara yang lebih praktis, coba buat martabak mini menggunakan teflon. Martabak ini tetap empuk dan bersarang meski tanpa cetakan khusus!
Dengan topping cokelat, keju, atau meses, martabak mini ini pasti jadi takjil favorit keluarga. Yuk, simak resepnya!
11 Potret kocak cara orang menikmati martabak ini diluar perkiraan, eksperimennya nyeleneh pol
Bahan:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdt ragi instan
- 2 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 250 ml air
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt soda kue
- Margarin secukupnya untuk olesan
Bahan Topping:
- Meses cokelat
- Keju parut
- Susu kental manis
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi, gula, telur, dan air, lalu aduk hingga rata. Diamkan selama 30 menit hingga berbusa.
2. Tambahkan baking powder, garam, vanili, dan soda kue, aduk hingga rata.
3. Panaskan teflon dengan api kecil, lalu tuang adonan secukupnya hingga membentuk lingkaran kecil.
4. Biarkan hingga muncul gelembung di permukaan, lalu tutup teflon agar matang merata.
5. Angkat, olesi dengan margarin, lalu beri topping sesuai selera.
6. Martabak mini siap disajikan untuk takjil!
Trik menghilangkan kerak gosong pada loyang martabak tanpa perlu diamplas, seperti baru lagi
Tips: Agar martabak bersarang sempurna, pastikan teflon dalam keadaan panas sebelum menuang adonan.