Brilio.net - Lobster dikenal sebagai bahan mewah yang kerap jadi menu andalan di berbagai restoran. Tapi, nggak perlu ke restoran mewah buat menikmati menu satu ini. Kamu bisa membuat olahan lobster di rumah dengan cita rasa kayak masakan di restoran. Kamu bisa membuat lobster saus tiram yang simpel dan mengunggah selera. Dilansir BrilioFood dari @tsaniwismono berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@tsaniwismono
-
10 Resep olahan lobster ala rumahan, enak dan bergizi Lobster termasuk salah satu seafood yang dibanderol dengan harga mahal.
-
Resep lobster saus Padang, nikmat dan pedasnya bikin nagih Teksturnya lembut, pedasnya nendang, dan rasanya gurih, dijamin bikin selera makan auto meningkat.
-
25 Resep menu buka puasa serba saus tiram, nikmat, simpel, dan bikin nagih Proses memasaknya pun tidak terlalu rumit, sehingga cocok bagi kamu yang ingin menyajikan hidangan lezat namun tidak memiliki banyak waktu masak.
Bahan:
- 3 ekor lobster ukuran sedang
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 200 ml air
- 1 batang daun bawang, rajang halus
- 1 sdt maizena, larutkan
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 butir kemiri
- 3 buah cabai merah, buang bijinya
Cara membuat:
1. Bersihkan lobster, belah tidak putus kepala sampai ekor, cuci bersih. Kukus selama 15 menit.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bawang bombay, aduk sebentar, masukkan air, didihkan. Bumbui dengan garam, gula, merica, saus tiram dan saus tomat, koreksi rasa.
3. Masukkan lobster, masak sampai meresap. Kentalkan dengan maizena, taburkan daun bawang, angkat dan sajikan.