Brilio.net - Kue sengkulun terbuat dari tepung ketan yang dicampur kelapa parut. Kue basah tradisional ini punya rasa manis campur gurih. Khas dari Betawi, kudapan legit satu ini cocok buat disantap kapan saja. Terlebih lagi kalau dilengkapi minum teh hangat, semakin lezat.
Berikut resep dan cara membuat kue sengkulun, BrilioFood kutip dari akun Instagram @kina.nrl.
-
13 Resep kue dari tepung ketan cocok untuk takjil, enak, sederhana, dan praktis Bila kamu nggak suka manis, bisa juga dapat mengolah tepung ketan menjadi camilan berbeda, yang punya rasa enak dan gurih.
-
12 Resep kue dari tepung ketan, enak, sederhana, dan praktis Jajanan zaman anak kecil yang sudah sulit ditemukan di pasar juga bisa kamu buat sendiri di rumah.
-
Resep kue lumpang labu, lembut, enak dan bikin nagih Kue yang berasal dari Palembang ini menggunakan tepung beras dan labu kuning sebagai bahan utamanya
foto: Instagram/@kina.nrl
Bahan:
- 250 gr tepung ketan
- 250 gr kelapa parut muda
- 200 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 bungkus vanili
- Pewarna bebas
Bahan pelengkap:
- Minyak goreng secukupnya
- Daun pisang secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan semua bahan kecuali pewarna. Aduk rata jangan sampai ada yang menggumpal.
2. Bagi adonan menjadi dua. Beri pewarna di salah satu adonan.
3. Panaskan kukusan terlebih dahulu. Siapkan loyang, baluri menggunakan minyak goreng agar tidak lengket.
4. Beri daun pisang di loyang. Masukkan adonan putih terlebih dahulu, ratakan. Lanjut ke adonan yang sudah diberi warna dan ratakan kembali.
5. Kukus selama 35 menit.