Brilio.net - Kue lapis disukai banyak orang karena rasanya enak. Apalagi bentuknya juga cantik, sehingga cocok disajikan di berbagai momen spesial seperti acara pernikahan ataupun arisan. Agar lebih cantik, kamu bisa menggulung potongan kue lapis saat sudah jadi. Berikut resep kue lapis kanji gulung, sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @mpok_ana.
foto: Instagram/@mpok_ana
Bahan:
- 125 gr tepung kanji
- 12 gr tepung ketan
- 250 ml santan
- 75 gr gula
- 1 sdt garam
- Vanili
Cara membuat:
1. Campur semua bahan dan aduk rata sampai gula larut, kemudian saringkan.
2. Bagi 2 bagian adonan. Masing-masing sekitar 200 ml
3. 1 bagian beri pewarna dan bagian satunya biarkan putih saja.
4. Panaskan kukusan dan loyang ukuran 20x20 cm yang sudah dioles minyak tipis.
5. Tuang adonan berwarna selama 5 menit.
6. Timpa lagi dengan adonan putih, kukus 5 menit lagi.
7. Biarkan dingin sebentar- Keluarkan dari loyang, kemudian letakkan di atas daun pisang dan gulung kue perlahan- Potong dengan pisau yang sudah dibungkus plastik.