Brilio.net - Saat Lebaran, meja tamu selalu dipenuhi dengan aneka kue kering yang menggoda. Salah satu yang bisa jadi pilihan adalah kue kering red velvet. Warna merahnya yang mencolok membuat tampilan kue ini semakin menarik. Rasa khas dengan sentuhan cokelat dan keju krim memberikan kombinasi rasa yang lezat. Selain cantik, kue ini juga renyah dan memiliki rasa manis yang pas. Cocok untuk menemani momen berkumpul dengan keluarga dan tamu saat hari raya.
Bahan:
- 200 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 1 kuning telur
- 250 gram tepung terigu
- 1 sdm cokelat bubuk
- ½ sdt vanili bubuk
- ½ sdt baking powder
- 1 sdt pewarna merah
- 50 gram keju krim, potong kecil
Jangan langsung dibuang, ini cara mengatasi adonan kue nastar yang pecah agar kalis lagi pakai 1 bahan
Cara Membuat:
1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut, lalu masukkan kuning telur.
2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, vanili, dan baking powder, aduk rata.
3. Campurkan pewarna merah, uleni hingga kalis.
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan keju krim.
5. Bentuk sesuai selera dan tata di loyang.
6. Panggang dalam oven 160°C selama 20 menit.
7. Dinginkan sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.