Brilio.net - Kue cente manis jadi salah camilan khas Betawi yang bercita rasa manis. Karena bentuknya terbilang unik, camilan satu ini cocok disajikan di berbagai momen spesial seperti acara pernikahan. Kamu bisa mengkreasikannya dengan potongan buah atau bahan makanan lainnya.
Kamu bisa mencoba membuat kue cente ini di rumah. Simak resep kue cente manis, BrilioFood lansir dari akun Instagram @deviirwantari.
-
12 Resep kue santan yang enak, praktis, dan sederhana Bukan halangan pula buat kamu yang merasa pemula atau belum punya pengalaman bikin kue
-
11 Resep kue tradisional untuk acara pernikahan, mudah dan ekonomis Meski kini sudah banyak makanan kekinian, kue tradisional khas nikahan di Indonesia ini nggak kehilangan pamornya.
-
12 Resep camilan kue bercita rasa gurih, praktis dan anti bosan Kue ini bisa disebut juga sebagai 'pemersatu bangsa' dalam berbagai momen.
foto: Instagram/@deviirwantari
Bahan:
- 50 gr sagu mutiara
- 125 gr tepung hunkwe
- 175 gr gula pasir
- 800 ml santan
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar pandan ikat simpul
- Nangka potong dadu secukupnya
Cara membuat:
1. Didihkan air lalu masukkan sagu mutiara, sesekali diaduk agar tidak lengket masak hingga bening, tiriskan lalu siram dengan air es.
2. Larutkan maizena dengan 300 ml santan.
3. Masak sisa santan 500 ml dengan daun pandan, gula. Masukkan larutan maizena aduk-aduk hingga mengental, masukkan mutiara dan nangka.
4. Siapkan cetakan yang telah dibasahi air agar kue mudah dikeluarkan. Tuangkan cente manis, biarkan dingin dan padat.
5. Simpan dalam lemari es lalu keluarkan dari cetakan.
6. Siap disajikan.