Brilio.net - Koktail termasuk salah satu minuman khas Indonesia yang sering dinikmati saat Ramadan. Selain itu, koktail juga sering jadi sajian minuman segar di berbagai acara, seperti syukuran dan arisan. Bukan minuman beralkohol, koktail Jawa ini dibuat dari berbagai buah-buahan. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @banususanto.
foto: Instagram/@banususanto
-
13 Resep minuman buah tanpa susu, enak, segar, dan cocok jadi pelepas dahaga buka puasa Walau tidak menambahkan susu dalam minuman buah, dijamin sajian minuman buka puasa kamu akan membuat tenggorokan lega.
-
13 Resep minuman Lebaran, segar, sederhana, dan mudah dibuat STOK LEBARAN Cara mudah membuat minuman segar dan sehat.
-
40 Resep takjil buka puasa Ramadhan, segar, sehat, & mudah dibuat Resep pilihan menu takjil yang mudah dibuat dan tidak membosankan.
Bahan:
- 1 mangkuk kecil pepaya mengkal, bentuk bulat atau dadu
- 1 mangkuk kecil nanas, dipotong
- 1 mangkuk kecil melon, bentuk bulat atau dadu
- 1 mangkuk kecil nata de coco
- 1 mangkuk kecil manisan kolang kaling
- 1 sdm biji selasih
- 12 cm kayu manis
- 5 butir cengkeh
- 1,5 liter air
- 350-400 gr gula pasir (selera kemanisan)
- 1/4 sdt citrun
- Secukupnya air kapur sirih
- Secukupnya es batu
Cara membuat:
1. Rendam pepaya dengan air kapur sirih semalaman sampai kaku, tiriskan dan cuci bersih.
2. Rebus air, gula pasir, kayu manis, dan cengkeh sampai gula larut.
3. Setelah gula larut, masukkan nanas dan pepaya. Rebus sekitar 5 menit. Matikan api, masukkan citrun dan biji selasih. Tunggu sampai dingin.
4. Setelah dingin, masukkan melon, manisan kolang kaling, dan nata de coco. Simpan di lemari es sampai saat disajikan.
5. Penyajian: tambahkan es batu secukupnya atau sesuai selera, aduk-aduk. Es koktail Jawa siap disajikan.