Brilio.net - Ketupat sayur kali ini diisi pakai labu siam dan irisan tahu. Menu ini cocok disantap bersama nasi hangat. Apalagi ketika disajikan di momen Lebaran, suasana haru dan bahagia bisa makan bareng lebih terasa. Kamu dapat membuat ketupat sayur labu siam dengan melihat resep yang telah BrilioFood kutip dari akun Instagram @mariaulfah1357.
foto: Instagram/@mariaulfah1357
-
Resep sayur godog tahu labu siam, sederhana, enak, dan lezat Gurihnya bikin nambah nasi.
-
Resep sayur lodeh labu siam, kuah segar, enak, dan sederhana Kuah kuningnya terlihat begitu menggoda~
-
Resep sambal goreng labu siam kuah santan, gurih, enak, dan sederhana Persis seperti masakan ibu di kampung halaman, nih~
Bahan:
- 2 buah labu siam, iris memanjang
- 5 buah tahu goreng, iris
- 100 ml santan kental
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 batang daun bawang, iris
- Garam dan gula pasir
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 6 buah cabai merah keriting
- 2 sdm udang rebon
Pelengkap:
- Ketupat
- Kerupuk
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai matang, beri air. Masukkan lengkuas, daun salam, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Setelah mendidih, masukkan labu siam, daun bawang, dan tahu. Aduk rata.
3. Sesaat sebelum diangkat, masukkan santan kental dan aduk sampai mendidih kembali. Angkat.
4. Sajikan dengan ketupat.