Brilio.net - Sudah punya ide buat camilan hari ini? Kamu bisa membuat camilan manis, gurih, creamy, dan menyegarkan dengan bahan dasar ketan hitam. Cara cukup mengukus ketan hitam dengan santan dan bahan lainnya, kemudian disajikan dengan topping buah sesuai selera. Yuk, simak resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari @tsaniwismono.
foto: Instagram/@tsaniwismono
-
Resep bubur ketan hitam, lembut, legit, manis, dan enak Biar makin nikmat dan gurih, tambahkan kuah santan.
-
11 Resep olahan ketan kekinian, mudah dibuat dan bisa jadi ide jualan Selain nikmat, camilan berbahan ketan ini juga bikin kenyang, lho.
-
7 Resep dessert berbahan ketan yang cocok untuk berbuka puasa Varian olahan ketan pun ada yang disajikan sebagai dessert.
Bahan:
- 200 gram ketan hitam, rendam semalaman
- 65 ml santan Kara
- 250 ml air
- 1 lembar pandan, simpulkan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
Bahan saus santan:
- 30 ml santan Kara
- 70 ml air
- 1 sdt maizena
- 1 lembar pandan, simpulkan
- Sedikit garam
Topping:
- Kiwi, kupas, potong
- Strawberry, potong
- Jeruk, kupas, potong jadi dua
Cara membuat:
1. Masak ketan hitam dengan air, santan, daun pandan, dan garam sampai airnya menyusut. Angkat, kemudian kukus sampai matang.
2. Buat saus santan: campur semua bahan, masak sampai kental dan meletup-letup.
3. Siapkan mangkuk kecil, isi dengan 2 sdm ketan hitam kukus, beri saus santan di atasnya, kemudian beri topping buah, sajikan.