Brilio.net - Beragam jenis kerang sangat lezat ketika diolah menjadi masakan. Dengan aneka ragam bumbu, cita rasa kerang semakin menggugah selera. Salah satunya dengan bumbu saus tiram. Membuat masakan kerang saus tiram tidaklah sulit. Berikut resep kerang saus tiram yang nikmat, mudah, dan antigagal. Dikutip BrilioFood dari akun Instagram @mega_dingding.
foto: Instagram/@mega_dingding
-
10 Menu berbahan kerang ini bikin nagih, gampang memasaknya lho! Cocok untuk sarapan, makan siang, ataupun makan malam.
-
13 Resep olahan kerang jadi aneka tumisan, lezat dan mudah dibuat Kerang mengandung protein, omega, vitamin A, vitamin B, dan nutrisi lainnya.
-
13 Resep olahan kerang berkuah, lezat, praktis, dan antiamis Dengan mengonsumsi kerang, bisa membantu stabilkan kadar gula darah, menyehatkan kelenjar tiroid, menyehatkan jantung, dan masih banyak lagi.
Bahan:
- 1 kg kerang, cuci hingga bersih, berulang ulang
- Sereh dan jahe
- 7 bawang merah, iris
- 5 bawang putih, iris
- Cabai rawit iris
- 3 cabai merah besar, iris serong
- 1 ruas jahe, memarkan
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt saus pedas
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- Garam, gula, dan merica secukupnya
- 3 batang bawang prei, iris serong
- Larutan maizena untuk mengentalkan
Cara membuat:
1. Didihkan air. Rebus kerang, sereh, dan jahe hingga terbuka. Angkat dan tiriskan. Bilas dengan air bersih.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang prei, dan jahe hingga harum.
3. Masukkan irisan cabai, semua saus, kecap, dan semua bumbu. Aduk rata.
4. Tambahkan air, biarkan didih.
5. Masukkan kerang, aduk rata.
6. Kentalkan dengan larutan maizena. Masukkan bawang prei. Aduk rata.