Brilio.net - Selain dijadikan bubur atau camilan manis lainnya, kacang hijau juga cocok diolah jadi camilan gurih. Kacang hijau bisa digoreng krispi dengan balutan tepung. Rasanya yang gurih dan tekstur renyahnya bikin susah berhenti ngemil. Agar teksturnya renyah maksimal, kacang hijau yang dibalut tepung harus segera digoreng. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @itsrianana.
foto: Instagram/@itsrianana
-
13 Resep olahan kacang hijau paling enak, mudah dibuat, praktis, dan menggugah selera Alangkah baiknya kacang hijau perlu direbus dulu supaya teksturnya empuk.
-
15 Resep camilan kacang hijau cocok untuk Lebaran gurih dan nikmat Kacang hijau bisa dikreasikan menjadi berbagai macam camilan enak dan nikmat, seperti puding, kue lapis, onde-onde dan masih banyak lag
-
13 Resep olahan kacang hijau jadi aneka kue, legit dan nikmat Rasa gurih dari kacang hijau bisa bikin kue buatanmu semakin nikmat, lho.
Resep kacang Thailand, renyah, gurih, dan nikmat
Bahan:
- 250 gr kacang hijau
- 250 gr tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt merica
- Minyak goreng
Cara membuat:
1. Cuci kacang hijau lalu rendam 1x24 jam. Ganti air setiap 12 jam sekali supaya nggak bau.
2. Setelah di rendam 24 jam, tiriskan.
3. Campur tepung tapioka, garam, merica dan kaldu jamur. Aduk rata.
4. Masukkan kacang hijau ke dalam tepung. Jangan sekaligus bertahap saja kira-kira cukup untuk sekali goreng.
5. Aduk rata, lalu ayak supaya tepung-tepung yang nggak nempel di kacang hijau nggak ikut ke goreng.
6. Kemudian goreng, aduk sesekali supaya nggak nempel.
7. Goreng hingga agak kuning, angkat tiriskan.
8. Tunggu hingga benar-bernar dingin lalu masukkan ke dalam toples.