Brilio.net - Ikan tenggiri bisa dimasak menjadi tumisan maupun kuah. Kali ini ada resep ikan tenggiri kuah asam pedas yang BrilioFood lansir dari akun Instagram @norita_foods. Menu olahan ikan tenggiri ini sederhana tapi enak banget, lho. Kesegaran kuahnya bisa bikin kamu ketagihan.
foto: Instagram/@norita_foods
-
Resep ikan tenggiri goreng saus asam gurih, enaknya bikin lahap makan Menu satu ini juga cocok banget jadi lauk saat berbuka puasa.
-
11 Menu masakan rumahan dari olahan ikan tenggiri berkuah, enak, bergizi, dan segar Rasa kuahnya yang segar bikin tambah nasi.
-
Resep ikan tenggiri cabai hijau, simpel dan menggugah selera Salah satu makanan yang banyak digemari masyarakat adalah ikan asin.
Bahan:
- 1 ekor ikan tenggiri ukuran kecil
- Tomat
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Gula secukupnya
- 1 sdm asam Jawa
- 1 batang sereh geprek
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 cabai rawit
- 10 cabai merah
- 1 cm lengkuas
- 1/2 cm kunyit
- 1/2 cm jahe
- 2 butir Kemiri
Cara membuat:
1. Potong ikan menjadi beberapa bagian. Cuci sampai bersih.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh dan tambahkan air. Tunggu sampai mendidih.
3. Masukkan ikan yang sudah dibersihkan. Masak dengan api kecil. Tambahkan garam, asam Jawa, penyedap, dan gula.
4. Setelah air agak menyusut 1/4 bagian, tambahkan cabai rawit utuh dan tomat. Masak beberapa menit.