Brilio.net - Bagian sapi tak cuma daging yang dapat diolah, kamu pun dapat memilih iga jadi hidangan spesial. Salah satunya adalah dimasak bersama kuah asam yang segar. Cara membuat menu iga kuah asam tidak begitu sulit. Bahan yang dibutuhkan pun nggak terlalu banyak. Simak resep iga kuah asam, BrilioFood kutip dari akun Instagram @yscooking.
foto: Instagram/@yscooking
-
10 Resep kreasi iga pedas, enak, sehat, dan mudah dibuat Bagian iga yang menyimpan banyak kandungan baik untuk tubuh. Iga semakin nikmat ketika disajikan dengan bumbu pedas.
-
13 Resep olahan iga sapi kuah, gurih, sedap, dijamin bikin nagih Selain sop iga, iga sapi juga bisa diolah jadi masakan berkuah lain yang tak kalah menggugah selera.
-
13 Resep olahan iga sapi enak, empuk, mudah dibuat, dan bikin nagih Nikmatnya bikin lahap makan terus~
Bahan:
- 500 gr iga
- 1 buah kentang
- 1 buah wortel
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 butir bawang merah, iris
- 1 lembar daun kunyit, simpulkan
- 2 batang serai geprek
- 3 lembar daun jeruk
- Cabai rawit secukupnya
- 2 buah tomat
- 1 genggam kemangi
- 1 batang daun bawang
- Kaldu bubuk
- Garam dan merica
Cara membuat:
1. Rebus iga sampai empuk. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, tomat, daun kunyit, daun jeruk, dan serai. Masak sampai kuah wangi.
2. Masukkan sayuran, masak sampai empuk. Beri bumbu.
3. Sebelum diangkat, masukkan kemangi dan daun bawang.
4. Tambahkan perasan jeruk nipis.