Brilio.net - Garlic bread sering dijadikan makanan pembuka di restoran. Bisa disantap langsung maupun dicelup sup krim. Rasa gurih dari garlic bread juga menarik kalau dihidangkan untuk menu sarapan. Nah, kamu dapat membuat sendiri garlic bread ini di rumah. Intip resep garam bread seperti BrilioFood kutip dari akun Instagram @thikacookie.
foto: Instagram/@thikacookie
-
12 Resep olahan roti panggang, mudah dibuat, dan cocok jadi camilan Teksturnya yang renyah, ditambah dengan beragam toping membuatnya terasa lezat sejak gigitan pertama.
-
12 Resep camilan manis enak, sederhana, cocok untuk pemula Membuat camilan sendiri lebih hemat dan terjaga kebersihannya.
-
7 Hidangan ini makin lezat ditambah cream cheese, auto bikin laper Krim keju mengandung antioksidan serta probiotik yang baik bagi tubuh
Bahan:
- 200 gr tepung pro tinggi
- 75 gr tepung pro sedang
- 30 gr butter
- 3 gr ragi
- 180 gr, 1 butir telur dan susu cair
- 40 gr gula
- 3 gr garam
Olesan:
- Susu cair
Cara membuat:
1. Masukkan tepung, gula, ragi, susu cair, dan telur. Uleni sampai setengah kalis.
2. Masukkan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis.
3. Bulatkan adonan lalu diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.
4. Buang angin, timbang adonan @60gr, bulatkan kecil-kecil, proofing selama 30 menit, olesi susu cair, dan panggang dengan suhu 200C.
Bahan cream cheese filling:
- 200gr cream cheese
- 70 gr fresh cream
- 20 gr icing sugar
- 1 sdt air lemon
Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu, mixer hingga lembut.
2. Masukkan ke pipping bag. Simpan di freezer selama 30 menit.
Bahan garlic butter:
- 125 gr butter, lelehkan
- 3 siung bawang putih
- 20 gr kental manis
- 20 gr madu
- 1 sdm parsley
- 10 gr susu cair
- 1 butir telur, kocok
Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata.
Penyelesaian:
1. Belah roti tanpa putus menjadi 6 bagian.
2. Semprotkan cream cheese filling ke sela-sela bagian potongan roti.
3. Celupkan ke garlic butter atau siram bagian atasnya.
4. Panggang dengan suhu 170C selama 10-15 menit.