Brilio.net - Saat berbuka puasa, menikmati minuman yang segar dan manis menjadi pilihan favorit banyak orang. Salah satu takjil yang mudah dibuat dan menyegarkan adalah es cincau gula aren. Kombinasi cincau yang kenyal dengan manisnya gula aren serta kesegaran santan membuat minuman ini sangat cocok untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
Bahan:
- 200 gram cincau hitam, potong dadu atau serut
- 100 gram gula aren, serut halus
- 200 ml air
- 200 ml santan kental
- 1 lembar daun pandan
- 100 ml susu evaporasi (opsional)
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus air bersama gula aren dan daun pandan hingga gula larut. Saring dan biarkan dingin.
2. Panaskan santan dengan api kecil sambil diaduk agar tidak pecah. Angkat dan dinginkan.
3. Siapkan gelas, masukkan cincau yang sudah dipotong.
4. Tuang larutan gula aren dan santan di atasnya.
5. Tambahkan es batu dan susu evaporasi jika suka.
6. Aduk rata dan siap dinikmati!