Brilio.net - Menjelang berbuka puasa, takjil segar seperti es campur selalu jadi pilihan favorit. Salah satu varian yang wajib dicoba adalah es campur alpukat susu. Perpaduan daging alpukat yang lembut dengan susu kental manis dan aneka isian lainnya menciptakan rasa manis, creamy, dan menyegarkan.
Selain rasanya yang nikmat, alpukat juga kaya akan lemak sehat yang bisa membantu mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Ditambah dengan buah-buahan segar lainnya, es campur ini bukan hanya lezat tetapi juga menyehatkan.
Resep ini sangat mudah dibuat dan bisa disesuaikan dengan selera. Kamu bisa menambahkan berbagai topping favorit, seperti nata de coco, kelapa muda, atau cincau. Yuk, langsung buat sendiri di rumah untuk sajian berbuka yang menyegarkan!
Bahan:
- 1 buah alpukat matang, keruk dagingnya
- 200 ml susu cair (bisa susu UHT atau santan encer)
- 3 sdm susu kental manis
- 100 gram nata de coco
- 50 gram cincau hitam, potong kecil
- 100 gram kelapa muda, keruk memanjang
- 2 sdm sirup cocopandan atau sirup vanila
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan mangkuk besar, masukkan daging alpukat yang sudah dikeruk.
2. Tambahkan nata de coco, cincau, dan kelapa muda.
3. Tuangkan susu cair dan susu kental manis, aduk rata.
4. Tambahkan sirup cocopandan untuk rasa lebih manis dan wangi.
5. Masukkan es batu sesuai selera, lalu aduk kembali hingga rata.
6. Sajikan dalam gelas atau mangkuk, es campur alpukat susu siap dinikmati!