Brilio.net - Brilio.net - Bogor punya banyak camilan dan makanan khas yang rasanya selalu ngangenin, salah satunya soto mie. Beda dari soto lainnya, soto satu ini disajikan dengan mie dan risol. Selain berburu langsung ke Bogor, kamu juga bisa bikin sendiri soto mie di rumah dengan mudah. Rasanya dijamin sama gurih dan enaknya dengan beli di kotanya langsung. Dilansir BrilioFood dari @yscooking, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@yscooking
-
15 Resep soto daging dari berbagai daerah, lezat dan mudah dibuat Tiap daerah di Nusantara memiliki cita rasa soto yang berbeda.
-
5 Resep soto seger Boyolali, daging empuk dan kuah kaldu beningnya gurih Disajikan dengan nasi, soun, seledri, dan daun bawang, soto seger Boyolali ini cocok disantap sebagai menu sarapan.
-
Cara membuat soto seger Boyolali, gurih sekaligus mengenyangkan Semangkuk sotonya berisi suwiran ayam, tauge, potongan tomat, dan jeruk nipis.
Bahan kuah:
- 500 gr daging sapi
- 1 batang serai, geprek
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- Kaldu sapi (optional)
- Garam dan merica secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 4 buah cabai merah
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
Bahan risol:
- Kulit lumpia
- Kaldu jamur
- Garam dan merica
Bahan isi:
- Bihun rebus
- Wortel parut
Cara membuat:
1. Campur bihun rebus dengan wortel, beri bumbu aduk rata.
2. Bungkus dengan kulit lumpia. Goreng hingga matang.
Pelengkap:
- Mie rebus
- Bihun rebus
- Kol iris
- Emping
- Tomat iris
- Daun bawang iris
- Jeruk limau
Cara membuat:
1. Rebus daging sampai empuk. Potong-potong, masukkan kembali ke rebusan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke dalam rebusan beserta daun jeruk, daun salam, serai. Didihkan kembali. Beri bumbu.
3. Tata bahan pelengkap dalam mangkuk. Siram dengan kuahnya, sajikan dengan potongan risol.