Brilio.net - Mageli adalah makanan khas Jawa Timur yang terbuat dari bahan dasar kacang tolo atau kacang hijau. Makanan yang termasuk dalam kategori jajanan pasar ini biasanya disantap bersama lontong mi atau lontong balap. Rasanya yang gurih memang bikin berhenti ngunyah. Makanan satu ini juga disampan di freezer buat jadi stok. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @byviszaj.
foto: Instagram/@byviszaj
-
13 Resep olahan kacang hijau jadi masakan gurih, dijamin bikin nagih Kacang hijau nggak cuma bisa diolah menjadi hidangan serba manis~
-
9 Resep olahan kacang tanah, cocok untuk menu makan siang Tak hanya enak, kacang tanah juga mengandung protein dan lemak sehat yang cukup tinggi
-
Cara membuat nasi pecel Madiun, komplet dan menggugah selera Perpaduan rasa gurih, manis, dan pedasnya bikin ketagihan.
Bahan:
- 100 gr kacang tolo atau kacang hijau (rendam semalaman)
- 75 gr tepung terigu serbaguna
- 1 sdm tapioka
- 1 sdm margarin
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula sesuai selera
Bumbu:
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm lengkuas
- 1 cm kencur
- 3 lembar daun jeruk
Cara membuat:
1. Ulek bahan bumbu sampai halus, lalu masukkan kacang tolo yang sudah direndam. Ulek lagi semua bahan kasar-kasar.
2. Tambahkan margarin, terigu dan tapioka. Bumbui dengan garam dan gula. Uleni dengan tangan sambil masukkan air sedikit-sedikit sampai adonan gampang dibentuk, cek rasa.
3. Ambil 1 sdm lebih adonan, bentuk bulat atau sesuai selera. Goreng sampai matang kecoklatan. Lakukan sampai adonan habis.