Brilio.net - Buat penggemar keju, cheddar cheese cake satu ini nggak boleh dilewatkan. Sesuai namanya, dessert satu ini punya rasa keju yang dominan. Perpaduan rasa gurih dan manisnya dijamin bikin nagih. Belum lagi teksturnya yang soft, makin nggak bisa nolak. Cara membuatnya juga nggak pakai ribet. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @norita_foods.
foto: Instagram/@norita_foods
-
10 Resep cheesecake ala rumahan, mudah dibuat dari aneka bahan Apalagi kalau ditambah topping buah-buahan, pasti akan menambah kesegaran cheesecakemu.
-
Buat puding cheese cake roti tawar yuk, kue lembut & bikin ketagihan Lagi booming cheese cake, kamu bisa bikin sendiri lho sekarang.
-
Resep cheese ogura cake, camilan kekinian yang enak dan bikin nagih Aduk kuning telur dengan benar~
Bahan A:
- 5 lembar keju cheddar
- 140 ml susu UHT
- 50 gram margarin
Bahan B:
- 3 butir kuning telur
- 50 gram tepung terigu
Bahan C:
- 3 butir putih telur
- 60 gram gula
- 1 sdm air lemon
Cara membuat:
1. Tim bahan A kecuali margarin sampai keju larut dan licin, matikan kompor masukkan margarin, aduk rata saring supaya halus.
2. Selagi hangat kuku, masukkan bahan B kecuali kuning telur, aduk sampai tercampur rata. Selanjutnya tambahkan kuning telur, aduk lagi sampai rata, sisihkan.
3. Mixer putih telur dan air lemon sampai berbusa, tambahkan gula secara perlahan, mixer kembali sampai soft peak.
7. Ambil sedikit adonan putih telur, masukkan ke adonan keju, aduk rata. Kemudian masukkan putih telur secara bertahap, aduk pelan sampai homogen dengan spatula.
8. Masukkan adonan ke dalam loyang. Hentakkan 3x sebelum masuk oven.
9. Masukkan ke dalam oven, panggang dengan sistem au bain marie menggunakan suhu 150 derajat selama 60 menit.
10. Keluarkan adonan yang telah matang, kemudian dinginkan.