Brilio.net - Cireng bisa dibuat dengan berbagai bahan isian, salah satunya pakai sosis pedas. Buat pecinta pedas, jajanan satu ini pasti bikin ketagihan.
Agar tidak gagal membuatnya, kamu bisa meniru resepnya yang BrilioFood lansir dari Instagram @uqiirliana2018.
-
10 Resep cireng untuk buka puasa, renyah dan bikin nagih Cireng yang masih hangat dan renyah emang cocok banget buat teman berbuka puasa
-
21 Cara membuat cireng crispy berbagai sambal, gurih dan praktis Teksturnya garing dan renyah, menambah sensasi tersendiri saat dikunyah.
-
Trik mudah bikin cireng isi agar mengembang sempurna, renyah, dan tidak menempel saat disimpan Biasanya cireng terbuat dari campuran tepung kanji (tapioka) dan bumbu halus.
foto: Instagram/@uqiirliana2018
Bahan biang cireng:
- 40 gr tepung tapioka
- 120 ml air mendidih
Bahan cireng lain:
- 130 gr tepung tapioka
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 siung bawang putih, parut halus
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt gula
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/3 sdt garam
Bahan isi:
- 5 buah sosis, potong kecil-kecil
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt gula
- 1 1/2 sdm saus tomat
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- Cabai rawit secukupnya, potong kecil
Cara membuat:
1. Isian: tumis bawang merah dan putih sampai harum, masukkan cabai, tumis hingga layu, masukkan sosis dan bumbu lain, aduk rata, cicipi rasa, angkat.
2. Cireng: siapkan adonan biang, dalam wadah masukkan tepung tapioka, lalu tuang air mendidih, aduk dengan sendok atau spatula.
3. Tambahkan bahan cireng lainnya, aduk hingga kalis dengan tangan.
4. Balurkan tangan dengan tepung tapioka, ambil sebagian adonan cireng, pipihkan, lalu isi dengan isian, lakukan hingga adonan habis, goreng dalam minyak panas, angkat, sajikan hangat.